Câu Kỷ Tử còn có một số tên gọi khác như là Củ Khởi, Trung Ninh Câu và tên bản địa của chúng: “Cẩu Kỷ”. Quả mọng màu đỏ tươi với kích cỡ trung bình, và có hình elip. Câu Kỷ Tử mọc giống bụi cây leo, tương tự cây nho nhưng cành có gai, có thể ăn sống, phơi khô hoặc nấu lên, quả có vị ngọt đắng hoặc hơi chua, đặc biệt ngon và có lợi cho sức khỏe khi làm món tráng miệng.
Câu kỷ từ – giàu vitamins và khoáng chất
Thành phần hóa học giàu dưỡng chất khiến thứ quả này trở thành món tráng miệng vô cùng có lợi cho sức khỏe. Giới ca sĩ, diễn viên, người mẫu nổi tiếng giữ được thân hình cân đối nhờ vào sự thay đổi thực đơn bữa trưa cùng thứ hạt phơi khô này. Nguyên nhân là vì trong 100g câu kỷ tử có chứa 10% chất xơ và chất béo kèm theo 68% carbohydrate cùng 13% protein, đồng thời chứa 17 loại axit amin!
Thành phần hóa học của câu kỷ tử khá phong phú và cung cấp nhiều năng lượng cũng như dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, hơn hẳn một bữa trưa nhồi nhét. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định loại quả này có chứa 21 khoáng chất hết sức quan trọng, 18 axit amin, axit linoleic, polysaccharides, vitamin B, E và C. Tất cả các thành phần liệt kê đều có nồng độ cao. Ví dụ: câu kỷ tử có chứa nhiều carotin hơn hẳn cà rốt ở dạng thô, giàu vitamin C hơn họ nhà cam quýt, chứa hàm lượng sắt gấp 15 lần so với rau chân vịt và có lượng protein cao hơn hẳn sữa ong chúa.
Hàm lượng calo có trong 100g Câu kỷ tử: 253 kcal:
Proteins: 11,7 g
Chất béo: 37,0 g
Carbohydrates: 43,2 g
Thuộc tính có lợi cho sức khỏe của câu kỷ tử giúp giảm cân và nhiều hơn thế nữa…
Câu kỷ tử là sản phẩm thực sự hữu ích cho việc giảm cân và có lợi cho sức khỏe. Nhờ thành phần hóa học phong phú, chúng đặc biệt giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng và giúp bạn cải thiện cuộc sống. Thành phần trong loại quả này giúp cải thiện tiêu hóa, đốt cháy mỡ đồng thời giúp cho cơ thể giữ được sự thanh thoát. Tuy nhiên, ban đầu chúng được biết đến không phải là phương thuốc chống béo phì. Cư dân sinh sống trên dãy núi Himalaya, những người nổi tiếng vì sự trường thọ là nhờ việc họ thường xuyên tiêu thụ thứ hạt kỳ diệu này. Cơ thể con người ngày càng xuống cấp theo tuổi tác, nhưng loại hạt này có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa theo thời gian.
Những người thừa cân thường ca thán về bệnh cao huyết áp hay tiểu đường. Nếu dùng câu kỷ tử, họ sẽ cùng lúc giải quyết được các vấn đề về cân nặng. Nếu thường xuyên dùng loại hạt này, huyết áp trong cơ thể sẽ giảm xuống mức bình thường do có beta sitosterol; cũng như giai đoạn đầu của chứng tiểu đường sẽ hoàn toàn biến mất, polysaccharide lập tức chuyển hóa thực phẩm giàu calo thành năng lượng ngăn chặn hình thành chất béo. Chỉ một muỗng hạt câu kỷ tử khô sẽ tăng cường đáng kể khả năng miễn dịch của bạn.
Những lợi ích khác trong các món ăn chứa Trung Ninh Câu là gì? Trong vô vàn những tác dụng có lợi, thứ hạt này còn rất tốt cho thị lực, giảm nguy cơ tim mạch, tăng cường khả năng ham muốn cho cả hai giới (sẽ tốt hơn trong trường hợp này nếu dùng rượu câu kỷ tử). Theo y học, thứ thần dược này còn giúp điều trị chứng đau đầu và rối loạn giấc ngủ, tăng cường khả năng ghi nhớ, đồng thời chống lại sự phát triển của tế bào ung thư nhờ có nguyên tố germani.
Chống chỉ định
- Nghiêm cấm dùng câu kỷ tử khi đang sốt hoặc bị cảm lạnh.
- Xin lưu ý chỉ dùng 1-2 hạt để kiểm chứng tình trạng dị ứng với cơ thể mặc dù không có chỉ định với các trường hợp dị ứng.
- Khuyến nghị không dùng Trung Ninh Câu cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
- Không nên dùng thứ hạt này trong trường hợp tiêu chảy hoặc trướng bụng cho đến khi các triệu chứng biến mất hoàn toàn.
Không có chống chỉ định với tất cả những trường hợp khác. Nếu vẫn nghi ngờ về việc sử dụng cũng như tính hiệu quả của câu kỷ tử, vui lòng đọc những phản hồi thực tế từ những người đã dùng Câu kỷ tử.
